Nuestro Fogón   Cuando los turistas visitan la región y sobretodo Puerto Montt, es clásico verlos encantados con la gastronomía rústica de los puestos de pescadores, y muchos saborean con gran placer la inmensa variedad de productos del mar, como así también pescados como el salmón, el congrio, la corvina y una innumerable serie de estos platos que son elaborados de muchas formas. Lo que no todo el mundo conoce o tal vez sea que rodeados del mar no se piensa en otra cosa que no sea en estos manjares dignos de Poseidón, pero aun así, si logramos darnos cuenta, estos lugares están rodeados de verdes campos, en los cuales florece una pujante agricultura y ganadería, siendo esta ultima la de mayor producción del país, desarrollada por muchos años. Las carnes que se procesan en nuestra zona alcanza niveles de calidad internacionales, y es por eso que lugares como “El fogón de Pepe” han hecho de las carnes a las brasas un  icono en lo que a tradición se refiere, preparadas con las mejores técnicas de un verdadero asador, acompañadas de calentitas sopaipillas, ensaladas a la chilena, y jugosos pebres, los invitamos a conocerlo y de paso experimentar como en el sur una buena carne asada también es parte de nuestra tradición.